Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie, en tant que boulanger vos missions seront les suivantes :
Assurer la tenue du rayon en respectant les règles d'Hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
Assurer la préparation des produits : pétrissage, pousse, lamage, dorage, cuisson, emballage.
Assurer et suivre l'approvisionnement et l'assortiment du rayon
Accueillir et servir le client
Participer à la mise en rayon et au balisage du rayon ( étiquetage)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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