Agent technique de restauration (h/f)

AGENT TECHNIQUE DE RESTAURATION
ALSH DE SAINT MEDARD
EMPLOI SAISONNIER : VACANCES SCOLAIRES

Sur un territoire de 55 communes pour près de 18 000 habitants, la communauté de communes Cagire Garonne Salat a choisi de mettre en œuvre une politique de services pour sa population et développe un projet d'investissements pour l'avenir.
Sous la responsabilité de la directrice de l'ALSH de Saint Médard, l'agent technique de restauration assurera les missions et activités suivantes :
- La réception des denrées et repas et leur contrôle
- La préparation des repas (déconditionnement, recoupe des aliments, mise en température)
- La mise en place de la salle de restauration
- Le service des repas
- L'entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine
Compétences et expériences attendues :
- Maîtrise des règles d'hygiène et consignes de sécurité de base en collectivité
- Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d'entretien
- Connaissance des mesures préventives des risques professionnels et consignes d'urgence (gestes et postures)
- Connaissances des règles de base du tri sélectif
- Expérience à un poste similaire souhaitée
Formation attendue : HACCP

Temps de travail : Pendant les vacances scolaires - du lundi au vendredi de 11h30 à 15h

Rémunération : statuaire + régime indemnitaire selon profil

Cadres d'emploi :
Contractuel : Contrat à durée déterminée

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Située dans le département de la Haute-Garonne au sud de Toulouse dans le piémont pyrénéen, la Communauté de communes Cagire Garonne Salat (18 000 habitants) est composée de 55 communes. Disposant de nombreux espaces naturels, le territoire Cagire Garonne Salat est l'entrée du Comminges, aux portes de l'Ariège, du Luchonnais et de l'Espagne.