Responsable bar h/f

Pour son nouveau restaurant Le Cercle de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Responsable Bar pour la saison 2025.

Vous serez en charge des missions suivantes :

* Superviser la mise en place du bar et service restauration du rooftop;
* Assurer et encadrer le service bar et room service ;
* Prendre les commandes des clients et assurer les encaissements;
* Concevoir et réaliser des cocktails et boissons innovants ;
* Assurer le service des plats des clients du rooftop;
* Assurer la gestion des stocks;
* Garantir la propreté du rooftop;
* Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle;
* Participer au service de la pisicine.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir en mai 2025

Type de contrat:CDD Saisonnier à Temps plein (43h hebdomadaire).

Avantages :

* Abonnement TBM Pass Salarié,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
o Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
o Carte interactive des médecins de votre ville.
o Remboursement de soins sous 1h.
* Partenariat avec l’IOB de Bordeaux :
o Prise en charge ostéopathique avantageuse,
o Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
o Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

SalaireBrut Mensuel : 2.530,00€

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

* Maîtrise du Pack Microsoft Office,
* Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
* Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
* Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
* Excellente expression orale et écrite,
* Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
* Utilisation préventive des équipements,
* Connaissance en sommellerie,
* Connaissance en mixologie,
* Prise d’initiatives,
* Autonomie,
* Travail en équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Capacité à déléguer et contrôler,
* Gestion des priorités,
* Esprit managérial,
* Organisation,
* Rigueur.


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Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

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