Boulanger / boulangère (h/f)

La boulangerie LES P'TITES DOUCEURS située à Gérardmer recherche un(e) boulanger / boulangère
Vous réaliserez la fabrication et la cuisson des baguettes, pains et pains spéciaux.
*savoir faire toutes les étapes de panification
*avoir déjà une expérience dans la boulangerie

Vous travaillerez 6j/7jours de 3 h 00 à 9 h 00, repos le Mardi.

Vous avez une première expérience professionnelle en boulangerie impérativement et vous maitrisez la fabrication.

Vous êtes dynamique, investi(e) et êtes motivé/e par un poste demandant à être réactif/ve, vous avez le sens de la responsabilité .

Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Types de pain,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Contrôler l'état des stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.