Operateur cuisson des produits cuits (h/f/d)

Notre client, spécialisé dans les produits de la mer recrute dans le cadre de son développement OPERATEUR CUISSON DES PRODUITS CUITS H/F

Vos missions seront les suivantes :
Mise en route de la chaudière
Cuissons des produits en fonction des calibres et de leurs utilisations
Cuisson des produits selon leurs dates d’arrivage et leurs utilisations
Respect des recettes établies par l’entreprise
Respect des paramètres de cuisson établis par le Service Qualité en accord avec le Responsable du site
et enregistrements des paramètres par l’utilisation du Vigilog.
Utilisations des marmites (remplissage, programmations…) et du blancheur selon les instructions mises
en place.
Enregistrement de la traçabilité des cuissons sur le logiciel informatique selon les instructions
Suivi du stock épices et enregistrement de la traçabilité des épices
Application du Plan de Nettoyage Désinfection pour la salle de déstockage MP, salle de cuisson,
salle de stockage des épices et salle de refroidissement eau du cooling
Entretien quotidien des machines (incluant la surveillance du bon fonctionnement de la station de pré traitement des eaux de cuisson), marmites et du système de refroidissement des eaux du cooling
(filtres, ouverture des vannes)
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.


Nous recherchons une personne sérieuse, motivée avec une expérience sur un poste similaire
Horaire : 5h -12h30 pouvant évolués selon les besoins de l'entreprise

Poste à pourvoir en intérim pouvant évoluer sur du CDI



Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.