Chef(fe) de production h/f

Votre quotidien chez nous

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Dans le cadre de l'évolution de notre organisation, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION H/F, souhaitant intégrer nos équipes pour décliner nos prestations en restauration au sein de la prison de SAINT DENIS de la REUNION (974).

Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité allant de 400 repas/jour.

Rattaché au responsable de site adjoint, vous aurez pour principales responsabilités ;

- Organiser et contrôler de la production réalisée par les détenus sous la supervision des chefs de cuisine.

- Manager, accompagner et encadrer votre équipe

- Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux

- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP

- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences et de celles de vos équipes

Votre apport :

De formation en restauration, vous disposez d’une expérience confirmée en management d’équipes pluridisciplinaires

Vous êtes reconnu(e) en tant que manager, capable de fédérer et d’accompagner vos équipes dans la conduite du changement.

Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace.

Travail en établissement pénitentiaire et en détention soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.

Poste à temps complet, Agent de Maîtrise, CDI


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.