Equipier volant de restauration (h/f)

Activités principales :

- Préparation chaude (plats cuisinés) et froide (montage des coupelles).
- Tenue d'une caisse
- Distribution et service : assurer un service de qualité et veiller à la mise en place des vitrines et leur ravitaillement
- Plonge : intervenir sur les opérations de plonge batterie comme plonge vaisselle.
- Nettoyage et remise en état des lieux de consommation et de distribution
- Sandwicherie : réalisation des sandwiches au sein d'une équipe en respectant la recette, les temps de confection et de livraison dans les différents points de vente.
- Cafétéria : préparation des différentes offres, service, tenue de la caisse et ravitaillement pendant le service.

Contraintes particulières de travail:
- Horaires et site en fonction des besoins de remplacement ou de surcroit.
- (7h00 / 15h00)
- (6h30 - 14h30)

Compétences Spécifiques
- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
- Connaissance du dispositif PMS.

Compétences Transversales
- Adaptation aux changements
- Intégration dans des équipes et des structures de taille différentes
- Écoute et communication
- Savoir rendre compte

Salaire à négocier selon profil

Les avantages:
Remboursement trajet domicile/travail dans le cadre d'un abonnement à hauteur de 75%,
Participation paiement de la mutuelle,
Action sociale de l'établissement sous réserve de condition d'ancienneté et de ressources,
Avantages en nature repas

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.