Lhôtel Shangri-La Paris, inauguré en 2010, a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri-La. Niché dans lancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, ce lieu dexception allie lélégance intemporelle du patrimoine français à lexcellence contemporaine de lhôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse.
Le groupe hongkongais Shangri-La offre un monde dopportunités incluant hôtels, immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude « can do », il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents, qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités.
Au Shangri-La Paris, vous évoluerez dans un cadre prestigieux où lexcellence repose sur le savoir-faire des équipes. Respect, humilité, courtoisie, bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs, et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière.
Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients, postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes dun des plus beaux palaces parisiens.
Nous sommes impatients de vous rencontrer !
Sous-Chef Banquets (H/F)
Idéalement conçus pour accueillir une conférence, un séminaire ou un banquet prestigieux, nos 790 m² d'espaces événementiels évoquent l'esprit des grandes réceptions empreintes délégance organisées par la famille Bonaparte pour la haute société parisienne du XIXe siècle.
En tant que Sous-Chef des Banquets, vous serez en charge de :
1. Vous rejoignez la brigade de Cuisine qui est en charge des Banquets de lhôtel, sous la direction du Chef des Banquets.
2. Vous serez chargé(e) de la supervision de l'élaboration et de la production des mets pour les réceptions, les cocktails, les réunions, les mariages...
3. Vous participez activement avec l'équipe à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages, ce qui fait de vous un vrai maître des techniques de production culinaire.
4. Vous êtes polyvalent sur les différents postes : la viande, le poisson, les cuissons etc.
Nous recherchons une personne qui :
5. Vous devrez faire preuve de flexibilité et être doté(e) dexcellentes qualités managériales pour encadrer une brigade importante.
6. Vous êtes pédagogue et avez le goût de la transmission afin de faire évoluer votre équipe.
7. Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.
8. Vous avez déjà travaillé dans le milieu haut de gamme et managez une équipe.
9. Une formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles dhygiène HACCP est indispensable.
AVANTAGES
10. 13ème mois sans condition dancienneté
11. Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés
12. Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
13. Uniforme fourni et blanchi par lhôtel
14. Chaussures de sécurité fournies
15. Transport en commun pris en charge à 90% ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusquà 700 par an dès un an dancienneté
16. Mutuelle prise en charge à 75% dès lembauche
17. Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle
18. Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation
19. Avantages CSE de lhôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma
20. Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
* Trop de privilèges au Shangri-la Paris pour être tous listés ici.
UNE CARRIÈRE EXCEPTIONNELLE À L'HORIZON !
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