Vous travaillerez dans des locaux neufs, avec une nouvelle génération et une équipe jeune et dynamique.
Vos missions :
- Application et mise à jour du dossier d'agrément
- Animez le système qualité et participer à la démarche HACCP en lien avec la production et garantir sa mise en œuvre
- Prendre part à mi-temps à la production (mise sous vide, operculage, mise en verrines, capsulage, autoclave, étiquetage.)
- Relayer les informations à l'ensemble du personnel (hygiène générale, formation, sensibilisation)
- Coordonner les relations avec les organismes extérieurs (DDCSP, clients)
- Réceptionner les viandes avec contrôle qualité, poids, traçage...
- Suivi autoclave
- Analyse
Organisation :
DU MARDI au VENDREDI (35h) sur le site de ONET-LE-CHATEAU (début de journée à 7h)
PROFIL : Vous êtes issu(e) d'une formation de niveau bac + 2 dans le domaine de la qualité. Vous disposez d'une première expérience réussie sur des missions qualité, idéalement acquise dans le secteur agro-alimentaire (plats cuisinés, conserves). Votre réactivité et votre autonomie seront des atouts indispensables pour ce poste. Vous communiquez avec facilité et avez le sens du travail en équipe.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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