Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie conviviale, réputée pour ses produits artisanaux de haute qualité. Si vous avez une passion pour la tradition boulangère et souhaitez évoluer dans un cadre respectueux des savoir-faire, cette opportunité pourrait être faite pour vous.
Vos missions principales incluront :
- Préparation de la pâte : élaboration de diverses pâtes à partir d'ingrédients frais et sélectionnés, en suivant scrupuleusement les recettes établies.
- Pétrissage et façonnage : donner forme aux pains et viennoiseries avec soin et précision avant leur mise en four.
- Cuisson des produits : assurer une cuisson optimale en réglant les fours conformément aux exigences spécifiques de chaque produit.
- Respect des normes d'hygiène : garantir l'application rigoureuse des règles HACCP ainsi que le nettoyage quotidien de votre espace de travail.
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