Agent(e) de cuisine et entretien en creche (h/f)

Dans le cadre d'un remplacement pour congés maladie, l'association l'OASIS recherche son agent(e) de cuisine et d'entretien.

Pour ce poste, nous recherchons une personne titulaire de la formation HACCP.

En accord avec les orientations de la structure.

Activité principale :

- Commander les repas en lien avec la responsable de la crèche.
- Application et suivi des normes HACCP, y compris la gestion des documents de traçabilité.
- Réchauffage des repas dans le respect des règles d'hygiène et se sécurité alimentaire.
- Préparation des goûters.
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel (fours, frigos, machines, mobilier), des surfaces, des sols et des salle de restauration des enfants.
- Entretenir la buanderie, les locales poubelles et les containers.

Activités secondaires :

- Gérer le linge.
- Assurer le nettoyage de la structure en complément.

Compétences liées au poste :

- Maîtriser l'utilisation des produits et des outils d'entretien
- Connaître les bases de l'alimentation du jeune enfant
- Connaître les protocoles de la méthode HACCP
- Connaître la restauration en liaison froide
- Connaître les règles de base d'hygiène en collectivité
- Connaître les consignes de sécurité
- Connaître les gestes et postures de la manutention

Lieu de travail : Alleins
Temps de travail : temps complet du lundi au vendredi
Durée : remplacement d'un congé maladie sans termes fixes

Multi accueil de 38 berceaux.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants