Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois
Le pizzaiolo peut être amené à concevoir de nouveaux produits.
Il peut aussi faire le service ou la vente directe.
Vous devez savoir faire votre pâte napolitaine
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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