Agent·e d'entretien des locaux - agent·e de restauration titulaire remplaçant-te - site de bordeaux h/f

INTITULE DU POSTE : Agent-e d'entretien des locaux/Agent-e de restauration Titulaire Remplaçant-e

FILIERE : TECHNIQUE

CATEGORIE : C

CADRE D'EMPLOIS : Adjoint technique territorial - Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement -

GRADES : Adjoint technique territorial - Adjoint technique territorial principal 2e classe - Adjoint technique territorial principal 1ère classe - Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement - Adjoint - Adjoint technique territorial principal 2e classe des établissements d'enseignement - Adjoint technique territorial principal 1ère classe des établissements d'enseignement -

Site de rattachement: BORDEAUX

Résidence administrative : Etablissement de rattachement

Département: GIRONDE

Etablissement : A définir

Affectation principale : Equipe entretien général

Sous l'autorité hiérarchique du Président de la Région Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité fonctionnelle du- de la Chef-fe d'établissement, du-de la gestionnaire et de l'agent-e en charge de l'encadrement le cas échéant

ENCADREMENT: NON

MOYENS MIS A DISPOSITION :

Equipements de protection individuels : chaussures de sécurité, gants

Matériels et équipements dédiés au métier exercé

CONDITIONS DE TRAVAIL LIEES AUX FONCTIONS:

Port obligatoire de vêtements de sécurité (EPI)

NBI : 10 points

Déplacement sur le Bassin de remplacement avec véhicule personnel et ordre de mission permanent

TITRES requis pour le poste:

Permis B

Fonctions de Titulaire remplaçant : OUI

HORAIRES DE TRAVAIL:

Poste à temps complet (1607 heures annuelles)

Ils seront identiques à ceux de l'agent-e remplacé-e dans le respect du temps de travail

Ils peuvent évoluer en fonction des nécessités de service

LOGEMENT DE FONCTION : NON MISSION(S) PRINCIPALE(S)

Assure le remplacement en entretien des locaux et en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de : Bordeaux - Métropole.

Dans ce cadre, il intègre l'équipe d'entretien général pour :

Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux de l'établissement et du service restauration,

Assurer l'entretien des espaces gris extérieurs,

Exécuter les tâches simples préalables à la préparation des repas (travaux de légumerie),

Participer aux activités simples de production des repas,

Effectuer la plonge.

ACTIVITES PRINCIPALES

Nettoyer et entretenir les locaux et les espaces gris :
- Préparer les produits nettoyants, le matériel et signaler les zones glissantes,
- Nettoyer et laver les différentes surfaces des locaux en utilisant les produits d'entretien et équipements adaptés,
- Entretenir les matériels et mobiliers des bâtiments,
- Nettoyer les sanitaires,
- Entretenir les extérieurs (balayage, ramassage des feuilles),
- Enlever les détritus, les poussières des surfaces, remettre les locaux en état, vider et/ou trier les corbeilles,
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel et des produits mis à disposition,
- Alimenter les distributeurs de savon, les essuie-mains,
- Laver les surfaces vitrées de plain pied (vitres, cloisons, miroirs, etc),
- Stocker et ranger les produits d'entretien après utilisation,
- Repérer les besoins en approvisionnement et signaler l'état du stock des produits,

Assister la production culinaire :
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats : lavage, épluchage, coupe des légumes ou fruits,
- Assister le cuisinier dans les préparations simples,
- Participer au dressage des plats, à la mise en assiette,
- Participer à la mise en place du self,
- Participer à la distribution des repas,
- Nettoyer et ranger les ustensiles et les équipements de cuisine,
- Nettoyer les locaux en utilisant les produits d'entretien adaptés,
- Effectuer la plonge.

Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique.

ACTIVITES SECONDAIRES ET/OU PONCTUELLES

A titre exceptionnel, l'agent-e peut être amené-e à assurer des remplacements hors bassin.

Participer à d'autres missions du service en tant que de besoin