Nous recherchons un(e) responsable de poste PATISSIER (H/F)
Sous la tutelle du chef pâtissier, vous êtes en charge de la fabrication et de la bonne élaboration de produits de pâtisserie.
Vous êtes exigent(e), rigoureux(se) et passionné(e).
Vous savez manager et gérer une équipe de 2 à 4 personnes et vous êtes bon(ne) communiquant(e).
Vous aimez le travail en équipe.
Repos samedi et dimanche
Travail en journée.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Procédures de conditionnement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Organiser et planifier une activité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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