Cdd - chef de projet r&d - brand standards h/f (cdd)

Poste :

Un chef de projetR&D H/FAu sein de l’équipe R&D et en lien étroit avec le marketinget les achats, vous développez l’offre produits Burger King, les emballagesassociés et les petits équipements nécessaires à la mise en production dans nosrestaurants. Les développements sont gérés dans le respect des méthodes, duplanning défini et des coûts associés.

Vont missionssont :

Faisabilité du Brief Marketing et Planning :

* Prendre en compte les briefs marketing
* Fournir un « retroplanning projet » spécifique etcohérent avec le plan de développement.

Développement :

* Briefer les fournisseurs sur les attendus projet et attendusconsommateurs.
* Développer les recettes voire au besoin le packaging
* Proposer la recette et la méthode opérationnellegarantissant :

1. L’atteinte de la cible organoleptique produit
2. Le respect des normes Qualité
3. Le respect des coûts cible
4. Le maintien / l’amélioration de la productivité,
5. Proposer un nouvel équipement si nécessaire

* Construire le dossier de validation et suivre les processd’approbation et d’échange avec BK EMEA
* Mettre à disposition l’ensemble des éléments des informations etéléments techniques permettant un lancement réussi et l’élaboration dessupports de formation (book, affiche)

Tests et Validations :

* Organiser et présenter le produit lors de dégustations/réunionsinternes,
* Organiser les tests en restaurants
* Valider les productions industrielles d’ingrédients/ de produitsfinis chez les fournisseurs, ou en cuisine d’essai

Missions d’amélioration continue :

* Accompagner, selon les besoins supply les fournisseurs dans ledéveloppement et l’industrialisation de nos MPs (duplication de matièrepremière, évolution matière première).
* Travailler sur l’amélioration continue des ingrédients majeurs(Poulet, pain, fromage, sauce….)

Missiond’Innovation :

* Piloter la veille ingrédients, produits, concepts en lien avecle Brand-standard et le Mkg
* Alimenter le plan MKG avec des innovations/nouveaux concepts.
Profil :

Diplomé.e de formationBac+5 en Ingénieur Agro ou Agri, vous justifiez d’une expérience significativeet réussie d’au moins 5 ans dans un département R&D au sein d’une sociétéreconnue pour son innovation, sa rigueur et ses méthodes.

Vous êtes force deproposition, proactif et avez un bon relationnel.

Vous avez également debonnes capacités d’échanges en anglais

Poste à pourvoir en CDD à partir du 6 janvier 2025. Basé au siège à Clichy (92110), Métro Ligne 14 (Clichy Saint Ouen).

Entreprise : Sur le marché du travail depuis 1954, BURGER KING® est la seconde chaîne de burger au monde et on candidate au titre d’employeur n°1 de votre cœur. Aujourd’hui on a plus de 520 restaurants en France et plus de 3000 nouveaux postes adaptés à tous les talents et comme on veut se montrer la hauteur de votre personnalité enflammée et de vos capacités, si vous nous recrutez, promis on recrute-back.Vous n’avez pas d’expérience dans la restauration rapide ? Nous non plus nous n’avons pas toujours été les rois et on n’a pas besoin d’être le 1er de la classe pour travailler chez le numéro 2 du marché.En espérant qu’on ait pu rendre compte de notre motivation, on a hâte de partager un Whopper® ou un Veggie King avec vous.Veuillez agréer notre flamme très très distinguée.