Boucher-charcutier / bouchère-charcutière (h/f)

L'Art de la Viande à Mayenne cherche un boucher ou bouchère.

Si vous êtes :
- expérimenté.e
- autonome et organisé.e
- rigoureux / rigoureuse
- à l'aise avec le contact et le service client
- à l'aise avec le travail d'équipe
- que vous travaillez soigneusement et dans le respect des règles d'hygiène

Alors n'hésitez pas à postuler !
INFOS :
- Boucherie fermée le dimanche.
- L'emploi du temps n'est pas figé et pourra être modifié.
- Le salaire en fonction du profil.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Bac Professionnel boucher charcutier traiteur,Brevet Professionnel Boucher,CAP boucher,Chaîne du froid,Connaissance des normes sanitaires,Connaissance des races de bétail,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques d'affûtage des couteaux,Techniques de conservation de la viande,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Découper, désosser, parer de la viande,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Conseiller les clients sur les types de viandes,Prendre une commande client,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.