Stage chargé de projet r&d h/f

Le poste de Stage Chargé de projet R&D H/F

L’équipe R&D de la Branche Cooperl Viandes recherche un Chargé de projet R&D Produit/Process (H/F) en Stage pour contribuer au développement et à l'optimisation de nos gammes de produits élaborés crus.
Stage d’une durée de 6 mois à compter de février- mars 2025 à Lamballe (22).
Étudier l’utilisation des saumures dans les produits marinés crus de porc :
* dans le cadre de nos projets d’innovation
* dans le cadre de nos démarches clean label/naturalité (absence d’additifs, …) et nutrition (perception et teneur en sel, ..)
* dans le respect des exigences réglementaires, produits (sensoriel, durée de conservation …) et process (équipements industriels, …)
Analyser la faisabilité de processer à l’identique un produit mariné cuit de porc sur deux ateliers différents.
Assister l'équipe R&D dans le cadre de l’optimisation et du développement de produits (organisation des dégustations produits, suivi des essais, …)


Le profil recherché

Étudiant(e) en Master 2 ou en dernière année d’une école d’ingénieur spécialisée en IAA (Industries Agroalimentaires).

Vous êtes motivé(e), autonome et rigoureux(se). Votre sens du relationnel et votre capacité d’adaptation seront des atouts précieux.

Une mobilité personnelle (véhicule) est nécessaire.

Saisissez cette opportunité et rejoignez l’un des groupes agroalimentaires les plus importants de France. Postulez dès maintenant, notre coopérative n’attend que vous !

Merci de joindre une lettre de motivation à votre candidature.


L'entreprise

Cooperl est un groupe coopératif agroalimentaire français créé et administré par des agriculteurs. Notre groupe est né en 1966 de l’association de 24 éleveurs de la région de Lamballe, en Bretagne, sous statut de coopérative.

Notre coopérative est organisée en filière avec 9 branches spécialisées et interconnectées :
- Cooperl Groupement d'éleveurs porcs et Cooperl Groupement d'éleveurs bovins : compétences et expertises pour ses adhérents
- Cooperl Nutrition : aliments et services adaptés aux élevages
- Cooperl Équipements : matériels, équipements et digitalisation spécialisés au service de la performance
- Cooperl Environnement : hautes technologies environnementales
- Cooperl Viandes : ateliers d’élaboration de viandes de porc et de bovin
- Cooperl Salaisons : ateliers de fabrication de charcuteries et de salaisons
- Cooperl Distribution : réseaux de distribution de proximité

Coopérative française orientée à l’international, Cooperl est composée de 7700 salariés et de 3000 éleveurs adhérents et elle compte plus de 30 sites en France. À l‘international, elle possède 10 bureaux et 3 sites industriels.

Découvrez l’entreprise Cooperl