PARTNAIRE, chercheur de talents CDI, CDD, intérim, recherche pour son agence de Locminé, reconnue par ses clients pour sa qualité de service et pour son implication au quotidien, UN CONFITURIER-CHOCOLATIER H/F pour son client spécialisé dans la confection de gâteaux individuels. Vous intégrez un groupe assurant la fabrication et la distribution de pâtisseries en France et à l'étranger.
Le poste est basé à Locminé (56).
Au sein du service fabrication vous êtes en charge de la gestion et de l'approvisionnement de la confitureuse et de l'enrobeuse sur la ligne concernée.
Vos missions :
- Mettre en place la confiture, le chocolat en fonction de la recette en cours
- Contrôler et enregistrer la bonne quantité de confiture ou de chocolat dans les gâteaux (pesée)
- Contrôler le produit fini à l'emballage et ajustement en cas de besoin
- Préparer et approvisionner le sirop d'imbibition à mettre sur les gâteaux
- Gérer l'environnement de la table de travail (déposer la garniture sur la génoise, vérifier la bonne coupe de la génoise...)
- Gérer la bonne qualité et quantité d'enrobage
Une formation sera assurée lors de la prise de poste.
Vous travaillez du lundi au vendredi, sur des horaires en 2*8 (alternance matin/après-midi) : 5h-13h/13h-21h (39h / semaine).
Contrat intérim pour une mission de longue durée.
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