Rejoignez Prestajob Lamballe, votre partenaire emploi spécialisé dans les métiers de bouche en Bretagne ! Nous recrutons un Boulanger/Pâtissier (H/F) pour une boulangerie artisanale située à Dinan, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel.
Vous intégrerez une équipe passionnée, au sein d'un fournil dynamique, avec des horaires fixes de 2h à 9h, pour assurer la fabrication et la cuisson des pains et viennoiseries. Poste à pourvoir rapidement en intérim.
Vous recherchez de la stabilité, de l'autonomie et un environnement de travail sain et respectueux des valeurs artisanales ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions principales :
- Préparer les pâtes selon les recettes traditionnelles (pétrissage, pointage, façonnage)
- Assurer la cuisson des pains et viennoiseries : mise au four, surveillance, défournement
- Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer l'organisation de la production quotidienne
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la qualité et la régularité des produits
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