Leader de salle (h/f)

MISSIONS PRINCIPALES :
Vous êtes responsable de la tenue de votre rang.
- En collaboration avec les adjoints ou assistants de direction voous êtes en charge de veiller au bon fonctionnement du restaurant, sur les aspects suivants :
- Client : accueil et service
- Personnel : management et gestion lors d'un service
- Locaux et matériel : sécurité, hygiène, réglementation.

-Vous participez activement à la gestion du service du restaurant
- Vous êtes en charge de la formation et de l'intégration du personnel de salle en collaboration avec un assistant ou adjoint

- vous pouvez avoir un objectif de gestion particulier à suivre.

Experience: 3 Mois - sur poste identique

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Proposer des produits additionnels,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.