Adjoint directeur f&b multi-sites (h/f)

Nous recherchons notre futur.e Adjoint Directeur F&B Multi-Sites (H/F) pour les points de restaurations de nos établissements ci-dessous:

* L'Hôtel Le Golden Tulip : Hôtel restaurant 4* et son restaurant L'Alchimiste
* L'Urban Hôtel : Hôtel 4* à l'atmosphère contemporaine urbaine
* La résidence Les Loges du Park : Résidence Hôtelière 3*
* Le Restaurant La Rotonde : Notre brasserie, une véritable institution sur Aix Les Bains.

Au sein du Groupe EPIKUR nos équipes sont réunies autour de notre Philosophie du plaisir, animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité!

La Direction F&B Multi-Sites du Groupe EPIKUR, en charge de plusieurs établissements de restauration, recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) F&B Multi-Sites pour assister le Directeur F&B dans la gestion opérationnelle, humaine, commerciale et budgétaire des points de restauration.

Sous la responsabilité de votre manager, vos missions seront les suivantes:

- Gestion des opérations: supervision des équipes, coordination des services de restauration, bars et évènements, garantie de la qualité du service;

- Gestion financière: suivi des coûts, gestion des inventaires et respect des objectifs financiers;

- Ressources Humaines: participer aux recrutements, formation, gestion des plannings et de la performance des équipes, promotion des valeurs du Groupe;

- Satisfaction client: Gestion des réclamations, mise en oeuvre d'améliorations continues suite aux audits qualité;

- Veiller au respect des normes HACCP

Votre contrat et les avantages que nous offrons:

* CDI à pourvoir dès que possible
* Rémunération annuelle brut : A partir de 36 000 € selon profil ;
* Repas pris sur place ;
* Un cadre de travail exceptionnel entre lac, montagnes et ville ;
* Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
* Chèques cadeaux selon ancienneté et performance de l'entreprise ;
* Programme de cooptation ;
* Arbre de Noël pour toute la famille ;
* Primes annuelles selon performance de l'entreprise;
* Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs.

Pourquoi vous ?

* Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie de plusieurs années dans la gestion F&B et idéalement dans des établissements hôteliers;
* Vous avez à cœur de transmettre votre passion et vos compétences aux équipes, motivé par le sens du service client;
* Vous savez fédérer les équipes autour d'objectifs communs;
* Vos qualités relationnelles et votre leadership sont de vrai atouts, que ce soit avec vos équipes mais avec les managers des différents services de l'Hôtel (Housekeeping, Commercial, F&B, Réception, Technique).
* Vous êtes capable de faire face aux situations particulières en faisant preuve de sang-froid;
* Vous faites preuve d'une grande capacité d'adaptation;
* Vous avez envie d'apprendre le métier de Directeur F&B multi-sites dans un environnement dynamique et challengeant!

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire