Farine, levain, pain et pâtisserie n'ont aucun secret pour
vous !
Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines
est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez
le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U.
A ce titre, vos principales missions sont :
Effectuer la fabrication des différents pains, pâtisseries,
viennoiseries et glaces... sur place et de manière artisanale,
Assurer la gestion commerciale de votre périmètre
(assortiment, commande, réception, contrôle, animation de vos équipes et
politique tarifaire),
Assurer la mise sous emballage des produits destinés à la
vente libre-service, et organiser la mise en place et la présentation marchande
des produits en rayon,
Animer la dynamique commerciale dans le cadre de l'animation
commerciale du Magasin,
Assurer la conformité technique du point de vente au regard
des réglementations (Hygiène, propreté et sécurité, législation commerciale),
Assurer la gestion économique du point de vente, vous
maitrisez votre compte d'exploitation en totale autonomie (Objectifs de CA, de
marge, et de V.H.T, démarque, livraison, inventaire, stocks...),
Assurer la négociation en direct avec certains fournisseurs,
Assurer le management de proximité d'une équipe de plus de
10 collaborateurs.
Contrat : CDI Temps plein
Service : Manager de rayon
Expérience : De 5 à 10 ans
Niveau d'étude : BTS, Bac+2
Compétences : Management, pâtisserie, viennoiserie, BOULANGERIE
Professionnel reconnu, vous affichez une parfaiteconnaissance des produits, des process de fabrication et de la réglementationen vigueur.
Véritable sens d'esprit d'équipe, votreimplication et votre sens du management vous permettent de fédérer voscollaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prised'initiatives.
Minutieux, réactif et organisé, vous êtes toujours en quêted'amélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle.
Vous disposez d'une formation et avez acquis une expérienceminimum de 2 ans sur un poste similaire à responsabilités dans la distributionà dominante alimentaire (rayon similaire).
Connaissance techniques pré requises : Boulangerie/Pâtisserie/ Viennoiserie ; management d'équipe et gestion autonome d'un compted'exploitation.
Dynamique, diplomate et autonome, vous êtesapprécié(e) pour votre esprit d'équipe et votre excellent relationnel.
Vous épanouir à nos côtés
Tout comme pour le bon pain, le temps et l'attention sontprimordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vousépanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte.
Rejoignez notre magasinlabélisé Great Place To Work !
Cette offre vous intéresse ? Adressez-nous votrecandidature dès maintenant.
Chez U, tout commence avec vous
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.