Champagne Hervé Mathelin, exploitation familiale récoltant manipulant, recherche un Adjoint au Chef d’exploitation (H/F) en CDI. Ce poste polyvalent aura pour mission de seconder et apporter un appui technique au Chef d’exploitation. A ce titre, vous participerez à l'ensemble des opérations du domaine dans le cadre d'une démarche de viticulture durable et vous travaillerez en lien direct avec le Chef d’exploitation. Vos principales missions seront : Au vignoble : Travaux mécanisés de la vigne avec enjambeur ou chenillard (traitement, rognage, tonte, travail du sol, ...) Participation occasionnelle aux travaux manuels de la vigne (taille, liage, ébourgeonnage, palissage, relevage, …) Entretien des installations et du matériel viticole toute l’année Entretien des espaces verts de l’exploitation En cave : Participation aux travaux de production (tirage et dégorgement) Conduite de la ligne d’habillage Préparation des commandes En période vendange, participation aux travaux de pressurage et de vinification Vinification des vins post vendange sous la responsabilité du Chef d’exploitation
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