Directeur(-trice) adjoint(e) du pôle hôtellerie (h/f)

Le poste de Directeur(-trice) adjoint(e) du Pôle Hôtellerie (H/F)

En tant qu'Adjoint(e) au Directeur du Pôle Hôtellerie, vous jouez un rôle clé dans la gestion et le développement stratégique de notre division hôtelière. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur du Pôle Hôtellerie, les équipes de direction et les services support du siège pour piloter l'expansion de nos établissements, optimiser les opérations, et garantir la qualité des services hôteliers au sein du groupe.

Vous serez un partenaire stratégique dans l’optimisation des performances opérationnelles, la gestion des équipes, et le développement des projets d'expansion.

Vos missions principales :

* Accompagner le Directeur du Pôle Hôtellerie dans le développement du périmètre hôtellerie : étude de nouveaux projets, lancement de marques, analyses de business plans ;

* Superviser les opérations hôtelières au quotidien en veillant à la satisfaction des clients, à la qualité des services et à l'atteinte des objectifs financiers ;

* Manager et soutenir les directeurs d’hôtels : recruter, encadrer, former et évaluer les managers des établissements du groupe ;

* Contribuer au lancement et à la structuration de nouvelles marques, en assurant la cohérence des pratiques et des procédures dans les différents hôtels ;

* Assurer le suivi des projets travaux : de la définition des projets à leur livraison, tout en garantissant la conformité réglementaire et la classification des hôtels ;

* Piloter les audits qualité et proposer des initiatives pour améliorer les services clients tout en maintenant une bonne gestion des marges ;

* Participer au reporting des performances et à l’analyse des écarts avec la direction du groupe.

Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à vous déplacer régulièrement sur l’ensemble du territoire national.


Le profil recherché

Etes-vous notre prochain(e) Directeur(-trice) Adjoint(e) de Pôle Hôtellerie ?

Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans le secteur de l’hôtellerie, avec une capacité à mener des projets complexes et un sens aiguisé de la gestion opérationnelle.

Plus concrètement, vous justifiez d’une formation supérieure en gestion hôtelière ou commerce.

Vous bénéficiez d’une expérience minimum de 5 à 7 ans dans la gestion d’hôtels avec restaurant et spa, dont une période significative en management multisites. Une expérience en préouverture et ouverture est indispensable. Vous maîtrisez opérationnellement les attendus d’établissements haut de gamme (4/5 étoiles), et êtes déjà intervenu(e) sur la gestion de projets de travaux.

Vous avez prouvé votre capacité à manager des équipes, mais également former et accompagner des directeurs d’établissements.

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre sens du travail en équipe. Votre capacité d’adaptation et votre esprit entrepreneurial seront un grand atout pour mener à bien les missions qui vous seront confiées.

La maîtrise de l’anglais est requise pour occuper ce poste.



Pourquoi nous rejoindre ?

* CDI – à pourvoir dès que possible selon disponibilité ;

* Ce poste est basé à Paris (8ème arrondissement), dans de superbes locaux situés à 50 mètres du Métro Franklin D. Roosevelt ;

* Nous vous proposons un environnement de travail stimulant caractérisé par un circuit de décision court, un esprit collaboratif, une importante culture du résultat ;

* Une bonne ambiance entre les différents services, des équipes pluridisciplinaires et dynamiques !

* Vous vous reconnaissez dans nos valeurs : audace, esprit de conquête, collaboration, proximité, qualité, engagement, esprit collectif, passion ;

* Vous souhaitez contribuer à notre raison d’être : « Aller jusqu’au bout des rêves de celles et ceux qui nous confient leur lieu de vie ».

* Entreprise certifiée Great Place to Work 2022 et 2023, et Best Workplaces® France 2024.



Nos avantages :

* Statut Cadre et véhicule de fonction ;

* Une mutuelle familiale ;

* Des titres restaurant digitalisés ;

* Du matériel informatique en mobilité.



Connaissez-vous notre process de recrutement et d’onboarding ?

* Au-delà d’un diplôme c’est avant tout une personnalité que nous recrutons ;

* Notre process de recrutement : un entretien en visio avec Camille, notre chargée de recrutement, puis un entretien physique avec Renaud, le Directeur du Pôle Hôtelier ;

* Une vision 360° du Groupe grâce à notre parcours d’onboarding digitalisé ;

* Une intégration sur-mesure et un accompagnement par le Directeur du Pôle Hôtelier.

En tant qu’employeur, le groupe Giboire offre à toutes et tous les mêmes opportunités d’accès à l’emploi sans distinction de genre, d’ethnicité, de religion, d’orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d’âge.

Rejoignez-nous !


L'entreprise

Entreprise familiale d’origine bretonne disposant d’un siècle d’expérience, le Groupe Giboire exerce les métiers de promoteur, investisseur et exploitant. Son ancienneté, ses valeurs et sa robustesse financière en font une entreprise particulièrement résiliente et peu sensible aux aléas de la conjoncture.

Les 300 collaborateurs de l’entreprise ont progressivement développé toutes les compétences nécessaires pour garantir la qualité irréprochable de ses constructions et la fiabilité sans faille de ses services tels que la gestion locative, l’hôtellerie, le coworking et le syndic. En tant que leader du Grand Ouest, elle supervise la gestion de 6500 biens avec une équipe de cinquante collaborateurs dédiés et expérimentés ayant la culture de la satisfaction client.

S’agissant plus particulièrement de l’exploitation des hôtels et résidences de tourisme, le Groupe Giboire s’est doté d’un pôle dédié.

En construisant son Pôle hôtelier, le Groupe Giboire, s’inscrit dans la volonté de créer une collection d’hôtels de destination avec un positionnement qui couvre toutes les étapes de la chaine de production.

Notre identité de marque : Des emplacements rares, un positionnement qualitatif type « boutique hôtel », un concept unique pour chaque projet, fait sur mesure en concertation avec la ville, une exploitation réalisée de façon indépendante par le Groupe Giboire, une haute qualité de services, une grande exigence dans le choix des matériaux et de la décoration.

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