Missions : -Vérifier l'état des stocks, approvisionner votre rayon charcuterie selon la saisonnalité et les besoins des clients. -En collaboration avec le rayon boucherie, théâtraliser votre rayon pour le rendre attractif et innovant, tout en valorisant les produits. -Gérer et coordonner la mise en rayon pour garantir une présentation optimale des produits. -Assurer la qualité et la conservation des produits, veiller à l'hygiène de votre rayon et au respect des normes sanitaires. -Assurer les commandes, suivre les indicateurs de performance du rayon et mettre en place les actions nécessaires pour atteindre vos objectifs commerciaux.
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