Agent·e de restauration au collège de vic-fezensac

Description du Poste

1. Travaille en légumerie pour la préparation des fruits et des légumes.
2. Prépare les entrées froides et desserts.
3. Participe à la préparation des plats chauds.
4. Distribue les repas, en sensibilisant les élèves au gaspillage alimentaire, à l’alimentation bio et locale.
5. Effectue la plonge batterie.
6. Aide à la réception et au rangement des marchandises.
7. Nettoie et désinfecte le service de restauration: cuisine, zones de stockage, self et salle de restauration, dans le respect des protocoles d’hygiène.
8. Renseigne les documents selon les procédures en matière d’hygiène alimentaire.
9. Réalise les autocontrôles demandés.
10. Remplace le cuisinier, en cas d’absence.
11. Aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement.


Qualifications Requises

1. CAP ou BEP de cuisine apprécié.
2. Expérience obligatoire en cuisine.
3. Connaissance des techniques culinaires de base.
4. Connaissance des règles de sécurité et d’hygiène selon les normes en vigueur.
5. Qualités relationnelles.
6. Sens du travail en équipe.
7. Aptitude à organiser son travail, en fonction du planning et des consignes orales et écrites.
8. Bonne résistance physique: station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid.
9. Port de vêtements de travail obligatoire.

Conditions et Avantages: Adhésion au CNAS, titres restaurants, aide à la restauration collective, prestations sociales RH, participation financière à la mutuelle, comité des œuvres sociales, prise en charge des frais transports en commun et mobilité douce.


Contact

Madame Anne COMBY, Directrice adjointe et cheffe du Service Restauration durable collèges au numéro de téléphone: 05.62.67.42.53.

Envoyer lettre de motivation + CV + dernier arrêté de situation administrative pour les titulaires de la Fonction Publique à: Monsieur le Président du Conseil Départemental du Gers - Direction Ressources Humaines – Service Emploi Recrutement - 81 Route de Pessan - BP 20569 - 32022 AUCH Cedex 9 ou par mail à: emploi@gers.fr avant le 26 octobre 2024.

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