Dans le cadre de son ouverture prochaine, l'enseigne FEUILLETTE propose plusieurs postes de "Référent Boulanger H/F".
En tant que référent(e) boulanger(e), vos missions seront :
- Connaître et maîtriser le métier de boulanger
- Assurer la production et les cuissons quotidiennes (pain, viennoiseries...)
- Connaître l'ensemble des produits Feuillette
- Ajuster les quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine.)
-Vérifier le bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise
- Participer à la gestion des stocks
- Connaître et respecter les normes HACCP
- Prendre les commandes de matières premières
- Vérifier l'état des livraisons de matières premières et agir en fonction
Vous devrez être capable de manager une équipe :
- Formation des nouveaux collaborateurs et apprentis
- Accompagnement des équipes dans les processus de fabrication
- Fédérer, motiver ses équipes et assurer une bonne communication au sein de celles-ci
- Gérer les plannings
Avantages :
Heures de nuit
Paniers repas
Primes de blanchissage
Mutuelle et Prévoyance entreprise
30% de remise collaborateurs sur les produits feuillette
Plannings à définir. Vous alternerez entre horaires de nuit/horaires de jour.
Vous êtes passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits ?
Vous avez l'envie de faire partie d'une équipe dès l'ouverture de l'enseigne ?
Vous aimez les challenges et vous vous sentez capable d'accompagner une équipe au quotidien ?
Transmettez votre CV en répondant à cette offre !
*** Pré requis : Diplômé(e) d'un CAP Boulanger + Expérience significative ***
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