Responsable d'exploitation h/f

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage ! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.

En intégrant notre groupe, tu auras la possibilité de travailler pour plus de 60 enseignes dans plus de 550 points de vente présents dans toute la France. Nous sommes aussi présents dans 10 pays dans le monde. Au coeur de la Sologne, dans le cadre agréable du Center Parcs les Hautes de Bruyères, nous recherchons notre prochain responsable d'exploitation H/F
En tant que responsable d'exploitation de la zone retail, vous êtes en charge du Carrefour, du Paul et du service delivery (laboratoire de production et livraison en cottage)
A la frontière entre les opérations, les RH, la gestion et l'hygiène, le responsable d'exploitation a un périmètre complet dont les principaux axes sont :?
- Assurer le développement opérationnel et commercial.
- Piloter la performance économique et la qualité de la zone.
- Gérer les ressources humaines et manager les équipes.
- Contrôler l'Hygiène et la sécurité alimentaire.
- Veiller au déploiement de notre politique RSE sur le site.
- Être l'ambassadeur de l'entreprise tant au niveau de nos clients consommateurs que nos partenaires concédants

Vous managez une équipe de 18 collaborateurs, dont 2 assistants manager et 2 chefs d'équipe qui vous secondent dans vos missions au quotidien.

Rejoindre AREAS, c'est :
- Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours.
- Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.
- Des responsabilités et de l'autonomie tout en conservant un équilibre vie pro/perso.

Salaire à partir de 38kEUR bruts annuels
Prime annuelle pouvant aller jusqu'à 15 % du variable
Statut Cadre
11 RTT
Indemnité de transport sous conditions
5 dimanches de repos garantis par trimestre