Chef.fe gérant.e – paris 16 (75)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futurChef Gérantenrestauration collectiveF/H dans le16èmearrondissement deParis (75)enIle de France.Au seind’un restaurant d’entreprisede 40 couverts avec des prestations annexes, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Ainsi vous :

* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais
* Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production
* Travail en autonomie complète
* Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
* Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Organisation et environnement de travail:

* Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
* Pour ce poste deChef.fe Gérant.e en restauration collectiveenCDI temps plein, vous intervenez dulundi au vendredisur des horaires en continue de 7h30 à 15h00(des interventions le samedi sont à prévoir en cas de besoins).
* Le salaire proposé pour ce poste en restauration collective est à négocier selon expériences.
* Poste à pourvoir au 1 janvier 2025.
* Les missions de ce poste sont diverses et répétitives et se réalisent dans un environnement chaud. Il peut également nécessité du port de charges (20kg environ). Enfin, ce poste implique une station debout et assise.
* Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…).
* Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste.

Ce que nous vous proposons:

* Dans nos cuisines, nous cuisinons!
* Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
* CDI temps plein
* Prime de13ème mois
* Prime de performance
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Statutagent de maîtrise
* Prime decooptation
* CSE dynamique
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
* Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective


Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective à Paris.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Candidater