Agent d'entretien et de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Rémunération indicative grille indiciaire Descriptif de l'emploi Au sein du service « entretien et restauration », sous l'autorité du responsable de service, l'agent-e d'entretien et de restauration travaille seul(e) ou en équipe au sein d'un bâtiment communal. Il/Elle procède à des opérations de nettoyage et d'entretien des surfaces et des locaux ainsi qu'à des travaux de manutention légère. Il/Elle peut participer au service de restauration. Missions / conditions d'exercice L'agent d'entretien et de restauration est chargé de l'entretien des locaux et du bon fonctionnement du service restauration en milieu scolaire.
L'agent est rattaché au responsable de proximité et est intégré à la Direction des Ressources et des Moyens de la commune.

Sous l'autorité du responsable, l'agent d'entretien et de restauration aura pour missions :

Dans le cadre des missions d'entretien des locaux municipaux :
•Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail
•Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition
•Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits
•Trier et évacuation des déchets courants
•Rendre compte de l'état des locaux (propreté, dégradations, dysfonctionnements...)
•Rendre compte aux responsables hiérarchiques des problèmes rencontrés

Dans le cadre des missions d'aide à la restauration :
•Nettoyage des locaux et des salles de restauration
•Mise en place de la salle et distribution des plats Profils recherchés SAVOIR-FAIRE
Savoir mettre en œuvre les techniques, outils nécessaires à l'entretien des locaux et matériels
Savoir organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites
Savoir manipuler et stocker des produits
Savoir travailler en équipe
Savoir manipuler et porter des matériels et machines de nettoyage
Savoir appliquer les règles HACCP (bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire)
Savoir contrôler l'approvisionnement de son poste de travail en matériels et produits
Savoir minimiser la gêne occasionnée en cas de présence des usagers
Savoir rendre compte de ses activités auprès de son responsable

SAVOIRS
Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits techniques ou alimentaires
Connaissances des dosages des produits en fonction des surfaces à traiter
Connaissances de la manipulation des machines automatiques ( auto-laveuse..)
Connaissances des règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité
Connaissances des règles de bonnes pratiques en matière d'hygiène, de sécurité et de manutention des charges
Connaissances des règles d'utilisation et de maniement des équipements et matériels de cuisine

SAVOIR-ETRE
Avoir l'esprit d'équipe
Avoir du discernement et le sens des initiatives dans l'exercice de ses attributions
Avoir le sens de l'organisation
Savoir travailler avec soin
Qualités relationnelles (discrétion, amabilité)
Rigoureux
Dynamique