Raison du recrutement : Développement de l'activité et anticipation d'un futur besoin d'encadrement d'équipe au sein d'une conserverie artisanale en croissance. Nous recherchons une personne souhaitant s'investir sur le long terme au sein de notre entreprise.
Positionnement hiérarchique : Rattaché(e) au Gérant. À terme, sera amené(e) à seconder le Gérant dans la gestion quotidienne de l'atelier de production.
Objectifs principaux du poste :
- Assurer le fonctionnement optimal de notre atelier de production en conserverie artisanale, en respectant les recettes traditionnelles, les normes de qualité élevées, les objectifs de productivité et les délais.
- Garantir la sécurité des opérations et la maintenance de premier niveau des équipements.
- Contribuer à l'amélioration continue des méthodes de travail et à l'optimisation de la production.
- Bénéficier d'une formation complète au poste et d'un accompagnement personnalisé par le Gérant pour une prise de fonction progressive en vue d'une future fonction d'Adjoint d'Atelier.
- S'intégrer et contribuer à la culture de notre PME basée sur le respect des hommes et des normes, un savoir-faire de qualité et la production de produits simples et gourmands.
Missions et Responsabilités principales :
- Conduite d'atelier artisanale :
oPréparer, régler et conduire les équipements spécifiques à la production artisanale de conserves (remplisseuse manuelle ou semi-automatique, autoclave).
oAssurer l'alimentation en matières premières de qualité en respectant les recettes et les quantités.
oContrôler visuellement et qualitativement les produits à chaque étape de la production, en veillant au respect des standards artisanaux et à la simplicité et la gourmandise de nos produits.
oEffectuer la maintenance de premier niveau et signaler toute anomalie au Gérant, dans le respect des normes de sécurité et des procédures établies.
oEnregistrer avec précision les données de production (lots, quantités, temps, contrôles qualité).
oRespecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire propres à une production artisanale, dans le respect des normes en vigueur.
- Polyvalence et Adaptabilité :
oÊtre capable d'intervenir sur différentes étapes de la production en fonction des besoins (préparation des ingrédients, conditionnement, nettoyage).
oS'adapter aux variations de planning et à l'augmentation de la cadence en période de forte activité (septembre à décembre).
- Préparation à l'Adjoint d'Atelier (avec accompagnement du Gérant) :
oAcquérir une compréhension approfondie de l'ensemble des processus de production de la conserverie grâce à la formation interne.
oParticiper progressivement à l'organisation quotidienne de l'atelier sous la supervision directe du Gérant.
oSe familiariser avec la gestion des stocks de matières premières et de produits finis.
Compétences Techniques :
Formation et diplômes : CAP/BEP ou Bac Pro en Agroalimentaire, Transformation Alimentaire, ou expérience équivalente dans un environnement de production artisanale.
Expérience professionnelle : Une première expérience réussie dans le secteur agroalimentaire artisanal ou en conserverie. Cependant, une forte motivation et une capacité d'apprentissage rapide seront également considérées dans le cadre de la formation au poste.
La maîtrise des équipements spécifiques à la conserverie artisanale serait appréciée.
Savoir-être et Valeurs :
- Minutie et Sens du Détail : Indispensable pour garantir la qualité artisanale des produits.
- Autonomie et Fiabilité : Capacité à travailler de manière autonome tout en étant responsable de ses tâches.
- Esprit d'Équipe et Communication : Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Gérant et les équipes dans un esprit de respect mutuel.
- Sens de l'Organisation : Aptitude à gérer son temps et ses priorités, notamment en période de forte activité (sera développé avec l'expérience).
- Forte motivation pour apprendre et évoluer au sein d'une structure artisanale.
- Adhésion aux valeurs fondamentales de notre PME : respect des hommes et des normes, savoir-faire de qualité, produits simples et gourmands.
- Sens des responsabilités et souci de la satisfaction du client à travers la qualité de nos produits.
Conditions du Poste :
- Type de contrat : CDI, 35 heures hebdomadaires sur 4 jours. Passage éventuel à 39 heures hebdomadaires sur 4.5 jours de septembre à décembre (récupérable).
- Lieu de travail : Chemillé-en-Anjou (Pays de la Loire)
- Rémunération : Fixe entre 22.5K€ et 23,8K€ Brut annuel selon profil et expérience.
- Prime annuelle conventionnelle équivalente à 1 mois de salaire à partir de 12 mois d'ancienneté
- Prime : Prime sur objectifs de qualité et de productivité.
- Formation : Formation complète au poste assurée par le Gérant.
- Mutuelle d'entreprise.
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