Économe h/f

Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs.
Chez MAYA COLLECTION, on recherche un Magasinier/Econome capable de gérer l'arrière-scène avec brio, comme un chef d'orchestre des entrepôts ! Si tu es du genre à aimer savoir où chaque boîte, palette ou carton est rangé avant même que quelqu'un ne le demande, alors tu es probablement notre futur(e) héros de la logistique.
Vos missions :
Commandes :

- Identifier les besoins en commandes,
- Vérifier les commandes auprès des fournisseurs,
- Identifier les problèmes de réception,
- Vérifier la quantité et la qualité des livraisons,
- Remonter les soucis de prix aux fournisseurs ou au responsable achat,
- Entretenir des relations avec les collègues, afin d'appréhender leurs besoins et leurs priorités.
Stocks :

- Être responsable de la supervision des réceptions et du rangement de marchandises, nourritures, boissons, matériels, consommables et hygiène,
- Réaliser les inventaires avec les équipiers et son responsable,
- Établir et contrôler le Parstock,
- S'assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légume, surgelé, BOF..),
- Faire des contres inventaires selon les besoins du contrôleur de gestion,
- Contrôler les températures, qualité des produits en suivant la méthode FIFO.
Costs :

- Superviser le suivi des food costs.
Salaire : 1900-2000 euros net/mois
- Expérience significative dans un poste similaire en Restauration
- Connaissance des techniques de stockage et de gestion d'un économat
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et souci du détail
- Compétences en communication pour interagir efficacement avec les équipes internes
Mutuelle prise en charge à 100% après 1 an d'ancienneté