Directeur .trice d'exploitation (h/f) hôtel 4*, restaurant

À propos de nous
Hôtel Business Angels est une société d'accompagnement spécialisée dans la gestion hôtelière, le marketing et l'investissement hôtelier.
HBA gère aujourd'hui un portefeuille composé d'une dizaine d'hôtels restaurants, 3 & 4 **** sur le grand ouest.
Nous recherchons, pour un de nos clients situé dans une station balnéaire un DIRECTEUR D'exploitation (H/F). L'établissement est composé d'un hôtel 4* d'une vingtaine de chambres, d'un restaurant et d'un espace bien-être.
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe et d'une clientèle prestigieuse, n'hésitez plus et rejoignez nous
MISSION PRINCIPALE
Véritable chef d'orchestre, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de votre établissement, de l'encadrement des équipes et de la satisfaction client.
Vos principales responsabilités s'articuleront autour des éléments suivants :
- Veiller à la bonne organisation, au bon fonctionnement et à la bonne gestion de l'établissement
- Créer une véritable relation client
- Accompagner le parcours client et s'assurer de leur bien être et de la qualité de service en fonction de la culture de la maison
- Communiquer avec les chefs de services
- Recruter, encadrer, coordonner, motiver, former et contrôler l'ensemble du personnel
- Avoir une tenue, une attitude et un comportement exemplaires
- S'assurer que le budget prévisionnel soit respecté et optimisé en contrôlant l'ensemble des charges d'exploitation, la masse salariale et le chiffre d'affaires
- Être le lien avec les services supports (comptabilité, RH, direction générale)
- Garantir le respect des normes HACCP en vigueur
- Recevoir les commentaires clients et prendre les éventuelles actions correctives nécessaires
- développer la maison sous l'angle local
PROFIL
Vous disposez d'une expérience significative dans la gestion et le management d'établissement premium et avez une bonne connaissance des attentes d'une clientèle prestigieuse.
Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail.
A l'écoute du client, votre disponibilité, votre leadership et votre sens du service font de vous un(e) manager charismatique qui sait motiver et accompagner ses équipes.
Conditions du poste :
* Type de contrat : CDI
* Date de prise de poste : 1 février
* (possibilité de logement le temps de la période d'essai)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 3 500,00€à4 500,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/02/2025

Experience: Expérience exigée