Directeur de restauration h/f

Directeur de restaurant (en franchise) H/F
* Lieu : Saint Ouen sur Seine
* Type de contrat : CDI - Temps plein / Poste à pourvoir dans les mois à venir
* Statut : Cadre
* Rémunération : 40 000€ à 50 000€ brut/an (selon profil et expérience), hors primes
VOTRE CHALLENGE ?
Rejoindre notre restaurant, c'est intégrer un établissement à l'ambiance conviviale, où l'expérience client et la rigueur opérationnelle vont de pair. Avec une équipe de 15 à 20 collaborateurs, un volume de 300 couverts/jour et un chiffre d'affaires de 2M€, nous recherchons un Directeur de restaurant (H/F) prêt à relever un défi de taille.
Votre mission : piloter et développer votre restaurant dans le respect des standards du groupe et avec un fort engagement terrain.
VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN
* Management & recrutement : Former, motiver et fédérer votre équipe pour garantir un service de qualité.
* Excellence opérationnelle : Assurer le respect des standards de la marque en termes d'accueil, de service et d'hygiène.
* Pilotage des performances : Suivre et analyser vos tableaux de bord pour optimiser les coûts, la rentabilité et atteindre les objectifs fixés.
* Animation & développement commercial : Mettre en place des actions pour dynamiser le CA (événements, offres spéciales, partenariats).
* Gestion administrative & réglementaire : Superviser les plannings, la gestion des stocks et veiller au respect des obligations légales.
VOTRE PROFIL
* Expérience réussie en direction de restaurant ou adjoint de direction (minimum 3 à 5 ans).
* Excellente maîtrise de la gestion financière et des indicateurs de performance.
* Leadership affirmé : vous savez fédérer et monter en compétences vos équipes.
* Dynamisme et sens commercial : vous aimez l'animation et les défis business.
* Rigueur et organisation : vous savez jongler entre terrain et stratégie.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
* Un environnement dynamique où chaque jour est un nouveau défi
* L'opportunité de piloter un restaurant à fort potentiel et de faire la différence
* Une marque forte et un groupe en expansion
Prêt(e) à prendre les commandes ? Envoyez-nous votre CV et rencontrons-nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 40 000,00€à50 000,00€par an
Avantages:
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
* RTT
Horaires:
* Période de travail de 10 heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Primes
* Prime semestrielle
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée