Responsable de bar (h/f)

Il s'agit d'un projet unique, un lieu singulier imprégné de l'esprit des maisons closes et des salons intimistes des années 30.

Le service y sera attentionné, les cocktails élaborés avec soin et empreints d'une touche grisante. Les espaces évoqueront avec subtilité l'atmosphère feutrée et le raffinement des lieux de plaisir d'autrefois.

Au bar, un charme discret et un professionnalisme s'imposeront, tandis que le restaurant et l'hôtel offriront une expérience immersive, plongeant les visiteurs dans un passé à la fois énigmatique et envoûtant.

Nous recherchons un-e Responsable de Bar passionné-e pour donner vie à ce projet.

Vos missions principales :
- Création d'ambiance : Concevoir une carte de cocktails originale, tout en intégrant des touches modernes et classiques;
- Gestion opérationnelle : Superviser le fonctionnement quotidien du bar et assurer une expérience client exceptionnelle;
- Management d'équipe : Recruter et former une équipe de barmen/barmaids partageant notre vision;
- Gestion financière : Optimiser la rentabilité du bar tout en maintenant un niveau de qualité élevé.

Le profil que nous recherchons :
- Expertise : Maîtrise de la mixologie et connaissance approfondie des spiritueux ;
- Créativité : Capacité à créer des cocktails uniques ;
- Leadership : Aptitude à diriger une équipe et à incarner l'esprit de notre établissement ;
- Sens du service : Passion pour offrir une expérience client personnalisée et mémorable.

Les conditions de travail et du poste :
- Environnement de travail élégant et stimulant au cœur de Strasbourg ;
- Horaires variables incluant soirées et week-ends ;
- Opportunité de contribuer au développement d'un concept hôtelier unique ;
- CDI - 43H - TEMPS PLEIN ;
- Salaire à définir selon votre expérience et votre profil ;
- Soutien opérationnel et fonctions supports (RH, communication, direction) de Faktory.

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.