Inspecteur(trice) en sécurité sanitaire des aliments, le (la) titulaire devra, sous l'autorité du chef de pôle SSA, réaliser les inspections en sécurité sanitaire des aliments.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspecteur des établissements de remise directe (mission principale): programmation des inspections, analyse de risques, réalisation des inspections, des rapports et des suites
- Inspecteur(trice) en suppléance des établissements sous agrément (toutes filières dont restauration collective)
- Suppléance filières pêche et œufs
- Gestion des TIAC (en lien avec l'équipe SSA), remplacement en abattoir quand nécessaires (IAM & IPM)
Veille réglementaires dans ces domaines de compétence et possible rédaction de notes.
Un appui pour les missions transverses du service (CODAF, COLDEN, crises sanitaires...) peut être demandé.
CHAMP RELATIONNEL :
CHAMP RELATIONNEL
Placé sous l’autorité du chef de pôle SSA voire des vétérinaires des abattoirs et du chef du SALIM. Relations avec les agents de du service de l’alimentation (Sécurité Sanitaire des Aliments et Santé Protection Animale) et de la DEAAF. Relations avec les professionnels.
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