Chargé de développement événementiel - alternance h/f

Groupe SSP accueille un chargé de développement commercial évènementiel premium
en alternance pour nos restaurants partenaires de Paris et d'Ile de France.

avez une première expérience réussie en développement commercial, gestion de
portefeuille de clients premium idéalement acquise dans le secteur de la
restauration de luxe.

Vous
êtes inscrit dans une école en rentrée différée (janvier/février 2025).

Le
résumé apprentissages et des missions de cette alternance

Au sein
de la division premium du groupe, il vous sera confié le développement
commercial de l'activité évènementielle de plusieurs restaurants prestigieux
tels que l'Envol (Philharmonie, Paris) ainsi que de la Capitainerie
(Château de Chantilly). Cette alternance vise à développer une
activité, il faut de ce fait avoir un tempérament commercial.

A propos
du groupe SSP

SSP est
le leader mondial de la restauration commerciale sur site de transports.
Le groupe développe sa présence au sein des sites culturels sur le
segment de la restauration traditionnelle premium en partenariat avec
des Chefs étoilés.

Vos
futurs apprentissages & missions :

Placé
sous les directives du Directeur d'exploitation et de la Directrice commerciale
Premium
- Développer
une offre commerciale évènementielle et le chiffre d'affaires de
l'activité évènementielle,
- Participer
à la conception des outils et des processus nécessaires au développement
de l'activité,
- Démarcher
les entreprises publiques, privées, institutionnels, réceptifs, agences
afin d'attirer et de fidéliser une clientèle évènementielle,
et répondre aux attentes du client de manière proactive et qualitative à
ses besoins,
- Mener
personnellement les négociations dans le cadre de projets qui vous seront
confiés,
les propositions commerciales et négocier le tarif de la prestation en
respectant les consignes du groupe et de votre responsable,
- Garantir
la bonne application de la politique commerciale du restaurant et du
groupe,
- Effectuer
le suivi administratif des dossiers, facturation, relances, tableaux de
suivi, chiffre d'affaires,
- Identifier
les axes de développement spécifiques, coordonner et vérifier la
réalisation des devis (délais, coûts, prestation, marges), du suivi des
devis et des relances,
- Créer
et développer un portefeuille de clients ainsi que des partenariats
locaux, nationaux et internationaux,
- Réaliser
le reporting et la présentation des résultats commerciaux,
- Assurer un rôle de représentation : relations publiques liées à vos missions (salons, conférences, interviews, tournages), les clients et les Chefs partenaires,
- Coordonner les événements avec les équipes internes et externes,
- S'assurer du bon déroulement de la manifestation ainsi que de la satisfaction des parties prenantes après l'évènement.