Vous travaillez une boulangerie Pâtisserie artisanale.
Vous êtes Boulanger Tourrier et serez chargé/e de la fabrication du pain et des viennoiseries .
Vous devez pouvoir passer d'un poste à l'autre selon les journées de fabrication.
Sur 5 jours par semaine 40h du lundi au vendredi et du mardi au samedi (selon planning)
Vous devez savoir travailler seul/e et avez une expérience 3 à 5 ans
Poste en CDI repos dimanche lundi ou samedi dimanche selon planning
Disponible de suite
Salaire selon compétences
Présentez-vous directement sur place les matins avec un cv (pas de cv par mail, nous voulons un déplacement des candidats)
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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