Boulanger (ère) / pâtisserie oriental (h/f)

Coccinelle Maubeuge recrute un(e) boulanger(ère) pâtissier(ère) avec expérience en pâtisserie orientales.

Vous aurez pour mission :

- Fabrication des viennoiseries françaises
- Préparation du pain
- Fabrication de l'ensemble des gâteaux orientaux
- Préparation des pâtisserie/snack (Pastilla, brick, ...)
- Préparation de crêpes (Msemen..)
- Préparation galette de semoule
- Préparation de feuille de brick ...
- la journée du travail commence a 6h du matin.

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.