Chef de projet développement produit mdd gms h/f

Bridor fabrique et commercialise une gamme complète et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie.

Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences.

Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur beurre et de nos macarons raffinés.

Parce que la santé, le plaisir, la naturalité sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour développer des produits les plus sains et les plus naturels possible.

Nous rejoindre c'est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits !

Vous avez soif d'aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?

Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous ! Afin de poursuivre notre forte croissance en France, nous recherchons un Chef de projet développement produit MDD GMS (H/F), basé à Rennes (35) pour un CDD de 3 à 6 mois.
En tant que véritable pivot entre les équipes internes (R&D, production, marketing, commercial, contrôle de gestion), votre rôle sera de mener à bien les projets MDD GMS, de la conception à la mise sur le marché en coordination avec les category managers et comptes clés.
Rattaché à la Directrice du réseau GMS France, vos missions principales seront les suivantes :
Développement produit :
- Piloter les projets de développement de nouveaux produits ou d'amélioration de l'existant (recettes, formats, packagings).
- Assurer le respect des cahiers des charges clients et internes (qualité, coûts, délais).
- Travailler en collaboration avec les équipes R&D et production pour garantir la faisabilité industrielle des projets.
- Participer aux phases de tests produits et proposer des axes d'amélioration.
Gestion de projet et opérationnel :
- Coordonner les différents interlocuteurs internes (marketing, production, logistique, qualité, contrôle de gestion) dans l'avancement des projets jusqu'à leur finalisation.
- Participer aux réunions de projet et assurer une communication fluide entre toutes les parties.
- Garantir le reporting et alerter en cas de risques sur le projet.
- Coordonner l'envoi et tests des échantillons aux clients avec les services internes.
- Veiller à la disponibilité et à la mise à jour des supports produits (fiches techniques, étiquetage, visuels).
Veille et innovation :
- Réaliser une veille concurrentielle et marché pour anticiper les tendances et attentes des consommateurs.
- Être force de proposition pour de nouveaux concepts et produits innovants adaptés à la GMS.
Qualités personnelles :
- Excellentes compétences en communication et capacité à fédérer autour d'un projet.
- Force de persuasion, avec une capacité naturelle à aller vers les autres.
- Dynamisme, organisation et capacité à gérer plusieurs projets simultanément.