Pâtissier f/h – cdi

Descriptif de l’offre

Dans le cadre d'une ouverture d'établissement prévue pour janvier 2025, nous recherchons un Pâtissier F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à MARCY-L'ETOILE (69) .

Le site est composé de 2 restaurants et de 1 cafétéria. Les locaux sont modernes et ont été refaits il y a quelques années. Ils offrent une immense salle lumineuse pour accueillir les convives ainsi qu'une terrasse agréable. Nous assurons le service du midi et du soir. L'offre culinaire comprend des plats traditionnels et de la cuisine du monde, un coin grillade, un bar à salade, des entrées dressées et des desserts. Les équipes sont également amenées à gérer du room service et de l'évènementiel.

Nombre de couverts : 1 000 à 1 500

Type de contrat : CDI

Planning de travail : planning variable avec possibilités de travailler le week-end

Salaire : 2 000 - 2 300€ brut/mensuel fixe selon le profil

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...

Missions

Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez à l'optimisation de la prestation.

Vos missions sont :

1. Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
2. Assurer les dressages à l'assiette et en format buffets.
3. Participer à la gestion des commandes et du stock .
4. Participer au service .
5. Connaître et appliquer les règles d' hygiène et de sécurité .

Profil recherché et Formations

Etre Pâtissier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir une passion pour les desserts et être aussi créatif que rigoureux.

Titulaire d'une diplôme en pâtisserie type CAP ou BEP Boulangerie et/ou vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

La connaissance de l'univers de la restauration collective est un réel plus.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.