Vos principales missions
* Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et traiteurs selon les règles d'hygiène.
* Surveiller les étapes critiques (cuisson, refroidissement) en respectant les procédures.
* Conditionner et présenter les produits en suivant les consignes.
* Utiliser, entretenir et nettoyer les équipements (four, étuve, chambre froide).
* Désinfecter les plans de travail et le matériel.
* Identifier et signaler les anomalies.
* Organiser son poste et anticiper les tâches pour respecter le planning.
* Contrôler la qualité des produits.
* Réceptionner et stocker les marchandises.
* Communiquer avec l'équipe et prendre en compte les demandes clients.
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