Fermenteur (h/f)

La Butte restaurant Hôtel **** & Spa, maison de famille à Plouider, recrute un Cuisinier Fermenteur - H/F en CDI

Ce que nous vous proposons au quotidien :

La vie au Travail :

- 39 h hebdomadaire
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires du Mardi au Dimanche
- Cadre agréable sur le lieu de travail
- Etoile rouge & étoile verte Michelin
- Démarche sociétale pour le bien être des équipes

Veiller à notre planète :

- Label Ecotable + Ecolabel
- Plastic Free
- Engagement environnemental fort
- Collaboration avec des producteurs locaux

Formation :

- Formation alimentation vivante et fermentation
- Développement & évolution des différents services
- Cohésion des équipes salle & cuisine
- Formation continue des équipes
- Rencontre des producteurs

Participation de l'entreprise :

- Tenue de travail sur mesure
- Tipsi, pourboires dématérialisés
- Intéressement
- CSE

Ce que nous attendons de votre engagement à nos côtés :

La vie au travail :

Des connaissances sur l'alimentation vivante seraient un plus
Excellente présentation
Excellent relationnel
Organisation, méthode & rigueur
Calme & efficacité
Comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits ...
Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité

Création :

- Créativité
- Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs
- Force de proposition

Ecoute :

- Capacité d'écoute
- Coordination & travail en équipe
- Veille au bien être de nos clients
- Accompagnement & formation de l'équipe au quotidien
- Compréhension des besoins du client

Veiller à notre planète :

- Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort

Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés.

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.