Assitant qualité h/f

Le Manoir des Abeilles, PME basée à Pontorson, Dol de Bretagne et Saint Jacques de la Lande est spécialisée dans le miel, et la fabrication artisanale de produits à base de miel (Pain d'épices, pâtisseries et biscuits).

Le Manoir des Abeilles est engagé pour la protection des abeilles et le développement durable.

Si vous êtes convaincus par nos valeurs, rejoignez nous ! Au sein de notre service qualité, vous interviendrez dans la mise en place, du suivi et l'amélioration du système Qualité au niveau du groupe. (deux sites de productions Dol de Bretagne et Pontorson).

L'assistant qualité doit être force de proposition et faire preuve d'autonomie. Ses missions s'étendront sur toutes les activités du site (de la réception aux expéditions des produits finis).

Vous avez pour missions :
- Réaliser les audits hygiène et les audits internes sur les différents secteurs d'activité de l'usine.
- Accompagner les équipes de production et maintenance dans l'amélioration du niveau d'hygiène des ateliers. Réaliserez des inspections qualité notamment en matière d'hygiène du personnel, du nettoyage des locaux (contrôles visuels et bactériologiques), et de la présentation des produits finis.
- Assurer le suivi des dégustations libératoires, essais.
- Traiter les réclamations clients et fournisseurs : participe aux investigations en lien avec les réclamations clients et assurer le suivi de la mise en oeuvre des actions.
- Réaliser les formations et sensibilisation du personnel.
- Participer au traitement des non-conformités internes et assurer le suivi des plans d'action associés.
- Participer aux audits de certifications.
- Participer à la mise à jour des études HACCP.
- Piloter des groupes de travail pluridisciplinaire en lien avec la sécurité sanitaire.
- Participer à la mise à jour documentaire : en collaboration avec les différents services du site, réalise à la mise à jour des documents et assure leur diffusion.