1. Gestion opérationnelle : Assister le directeur dans la gestion quotidienne des opérations, s'assurer que les normes de qualité et de service sont respectées.
2. Supervision du personnel : Encadrer et former le personnel, gérer les plannings, et veiller à la motivation et à la cohésion de l’équipe.
3. Gestion financière : Surveiller les coûts, gestion des factures et analyser les ventes pour optimiser la rentabilité.
4. Relation client : Garantir un service client de qualité, traiter les retours des clients et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
5. Développement de l’offre : Participer à l'élaboration d'événements pour attirer et fidéliser la clientèle.
6. Hygiène et sécurité : Veiller à ce que les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées, tant pour le personnel que pour les clients.
7. Reporting : Rendre compte régulièrement des performances et des activités au directeur.
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