Nous recherchons notre Apprenti(e) pâtisserie pour la rentrée de septembre 2025 !
Vos missions :
- Mise en place du service
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis .)
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Formation :
- Bac Pro ou bac technologique hôtellerie
- CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur
- CAP boulanger
Ce que nous vous offrons :
Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de saison
- Possibilité de logement
- Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces
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