Cafetier(e) petit-déjeuner

Fondé à Brest en 1990, B&B HOTELS se donne pour mission d'offrir à ses clients des hôtels confortables à l'ambiance chaleureuse et au design agréable, le tout au meilleur prix.

Au fil du temps, ce principe directeur se transforme en concept phare du groupe : offrir le meilleur « rapport qualité-prix ».

Au cours des dix dernières années, nous avons multiplié notre croissance par trois et nous disposons à ce jour d'un réseau de 700 hôtels à travers 15 pays. Depuis 2019, B&B HOTELS est détenu majoritairement par la banque d'investissements Goldman Sachs. Entre 2019 et 2022, le groupe s'est positionné comme la première chaîne hôtelière en termes d'ouvertures d'établissements à travers l'Europe, augmentant progressivement ses parts de marché et s'assurant ainsi une place parmi les leaders.
L'hôtel B&B Paris Malakoff Parc des Expositions (233 chambres) accueille une clientèle nationale et internationale. Une grande partie de notre activité est générée par une clientèle Affaires en lien directe avec les salons, évènements et congrès organisés sur le Parc des Expositions de la Porte de Versailles et une clientèle Loisir/Touristique désireuse de visiter Paris.


MISSION :
Dépendant directement du Directeur de l'établissement, la cafetier(e) est garante de la qualité de service auprès du client et de la bonne tenue de l'exploitation.

OBJECTIFS :
Accueillir, servir, informer et conseiller le client
Contribuer à donner une image positive de l'établissement qui l'emploie et de l'enseigne B&B Hôtels
Participer au développement commercial de l'enseigne et à la fidélisation de la clientèle

LES ACTIVITÉS
Gestion des petits déjeuners :
Mise en place du petit déjeuner en cohérence avec l'activité de l'hôtel
Organisation du buffet petit déjeuner
Vérification quotidienne de la fraîcheur des produits alimentaires proposés aux clients
Contrôle du règlement et service des petits déjeuners
Débarrassage des petits déjeuners, nettoyage de la vaisselle et de la salle
Réapprovisionnement
Réception et rangement des commandes
Inventaires
Respect des normes HACCP

Cette liste n'est pas exhaustive et peut-être soumise à modifications selon les besoins de l'établissement.
- Souriant(e) et dynamique
- Sens du service et de l'accueil
- Soucieux(se) du détail et de la présentation
- Soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène
Indemnité nourriture.
Primes.
Prise en charge de 50% du titre de transport.
Mutuelle.