Sous la responsabilité de la laborantine permanente, vous participez au fonctionnement de notre laboratoire interne pendant la période des vendanges :
- Prise d'échantillon au chai
- Analyse du contrôle maturité des raisins
- Mesure des densités et températures des mouts en fermentation
- Saisie informatique des résultats
- Transport des échantillons / matériel vendanges vers d'autres sites
- Rangement et entretien du laboratoire, des bouteilles d'échantillons.
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