E.leclerc - boulanger - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

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Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

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Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

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Conduire une fermentation

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Diviser la masse de pâte en pâtons

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Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

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Confectionner des viennoiseries

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Cuire des pièces de viennoiserie

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Cuire des pâtons

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Défourner des pains et viennoiseries

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Entretenir un poste de travail

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Nettoyer du matériel ou un équipement

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Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures

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Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)

Avantages

prime annuelle

prime mensuelle

participation et intéressement

CE

PROFIL RECHERCHÉ

Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec expérience, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole.

Dynamique, Travail en équipe, Rigoureux(se)

N'hésitez plus à nous rejoindre!

Experience: Expérience exigée

Le centre E.Leclerc d'AUCH emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et accueille chaque année toujours plus de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

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