Responsable multisite en restauration h/f

Faktory conçoit et anime avec passion 11 établissements dans l'univers des Cafés, Hôtels, Restaurants et Bars. Situés en Alsace, et principalement à Strasbourg, chaque lieu possède sa propre identité et ses particularités, offrant des espaces de rencontre innovants et conviviaux.

Au cœur de notre réussite : le Responsable Multisite en Restauration.

Nous recrutons actuellement une personne capable de relever des défis ambitieux dans le domaine du management et du développement.


Vos missions

Quel sera votre rôle chez nous ?

* Management et ressources humaines :

* Recruter, encadrer et accompagner les équipes managériales dans leurs missions ;

* Développer et fidéliser les salariés qui lui sont rattachés ;

* Insuffler un esprit d’entreprise, des lignes directrices et créer une cohésion de groupe ;

* Veiller au respect des règles sociales et du droit du travail en étroite collaboration avec le service des ressources humaines (contrôle des paies, validation des formations, suivi des contrats...).

* Gestion stratégique et opérationnelle :

* Contribuer au pilotage de l’activité quotidienne des restaurants en veillant à leur bon fonctionnement ;

* Développer des outils de suivi professionnel (budgets, objectifs, exploitation…) ;

* Analyser les indicateurs de performance pour optimiser la rentabilité des établissements ;

* Contribuer à l’ouverture de nouveaux établissements ;

* Elaborer avec la direction générale les objectifs et les stratégies d'exploitation.

* Qualité et satisfaction client :

* Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité sur chaque site ;

* Assurer une expérience client optimale dans nos établissements.

* Marketing et communication :

* Assurer la visibilité des établissements en collaboration avec le service communication de Faktory ;

* Participer à l’élaboration des actions marketing.


Vos compétences

De quoi avez-vous besoin pour accomplir ces missions ? :

* Un parcours professionnel d'au moins 5 ans dans un rôle similaire au sein de la restauration, de la franchise ou du commerce de détail ;
* Un leadership avéré et des compétences managériales solides ;
* Une expertise en analyse financière et en prise de décision stratégique ;
* Une forte orientation client et une culture du résultat ;
* Une maîtrise des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la convention collection CHRD ;
* Un talent reconnu pour la résolution de problèmes ;
* Bonne maîtrise des outils informatiques pour gérer les aspects administratifs du poste.


Avantages

Quelles sont les conditions de ce poste ?

* Statut cadre ;
* Déplacements fréquents sur l’ensemble des établissements ;
* Rémunération attractive basée sur l’expérience ;
* Restauration prise en charge ;
* Possibilités de prime sur objectifs.

Faites le premier pas vers cette nouvelle opportunité chez Faktory : envoyez-nous votre CV !



Avec sa volonté d’être un créateur de lien social, le groupe Faktory revendique aujourd’hui la gestion de 13 établissements, dont des péniches, des bars de nuit, des troquets conviviaux ou des brasseries emblématiques de l'Alsace. Du centre-ville de Strasbourg jusque dans la Vallée de Munster, le groupe Faktory propose des concepts innovants pour que chaque client passe une bonne expérience.